某单位年度副食品采购项目项目
投标方案
目 录
第一章
人员情况表
5
第一节
人员情况表
5
第二节
项目需求分析
6
第三节
拟投入项目团队架构
7
一、
采购管理团队
7
二、
质量控制团队
7
三、
物流配送团队
7
四、
售后服务团队
7
五、
项目管理团队
7
第四节
工作职责与人员分工
9
一、
采购管理团队
9
二、
质量控制团队
9
三、
物流配送团队
10
四、
售后服务团队
10
五、
项目管理团队
11
第二章
供货组织情况及实施方案
12
第一节
肉类产品供应保障方案
12
一、
肉类产品采购渠道管理
12
二、
冷链运输保障措施
14
三、
肉类质量检测流程
17
四、
应急补货响应机制
18
五、
肉类产品验收标准
20
第二节
果蔬类产品供应方案
23
一、
果蔬产品源头把控
23
二、
农药残留检测方案
25
三、
果蔬保鲜运输方案
26
四、
分拣包装质量控制
29
第三节
调料饮料类供应管理
32
一、
干货类产品储存规范
32
二、
临保期产品管控措施
33
三、
包装密封性检测流程
34
第四节
配送服务实施方案
36
一、
配送车辆卫生管理
36
二、
健康证明核查机制
37
三、
定时定点配送方案
38
四、
突发情况应急预案
39
五、
配送人员培训体系
39
第五节
食品安全管控体系
41
一、
食品安全事故追责制度
41
二、
追责流程
42
三、
监督与预防
43
第三章
售后服务方案及承诺书
44
第一节
食品安全保障承诺
44
一、
食材质量安全标准承诺
44
二、
污染物限量标准符合性
45
三、
非转基因食品供应保证
45
四、
食品安全事故责任承担
46
五、
突发情况应急处理预案
46
第二节
配送服务保障体系
48
一、
冷链运输设备配置方案
48
二、
配送人员健康管理措施
49
三、
运输工具卫生消毒制度
50
四、
准时配送时效保障机制
51
第三节
质量验收管理流程
53
一、
现场检验交接程序
53
二、
不合格品退换货流程
55
三、
验收台账记录规范
56
第四节
售后服务响应机制
58
一、
管理人员更换备案制度
58
二、
投诉处理快速响应通道
59
第五节
应急预案管理
61
一、
自然灾害应急处理方案
61
二、
食品安全事故处置流程
62
三、
配送中断应急替代方案
64
四、
应急培训与演练
65
五、
应急资源保障
65
第四章
其它证明材料
67
第一节
人员配置
67
一、
稳定从业服务人员
67
二、
专业技术服务素质
69
第二节
供应链
76
第三节
服务保障
77
一、
配送服务保障
77
二、
商品质量保障
82
三、
退换货制度
85
第四节
企业实力
88
一、
组织架构
88
二、
采购管理制度
89
三、
食品安全管理制度
92
四、
服务质量管理制度
95
第五节
整体方案
98
一、
货源保障方案
98
二、
出入库管理
101
三、
配送时效性及时间
102
四、
配送路线规划
105
五、
配送管理方案
105
六、
人员配备方案
107
七、
食品安全岗位责任
109
八、
食材来源证明材料
112
九、
个体工商户食品安全事故处理流程
115
人员情况表
人员情况表
序号
姓名
岗位
联系方式
1
2
3
4
5
项目需求分析
本项目为
xx
县某单位
xx
年度副食品采购，采购内容涵盖鱼禽肉蛋类、瓜果蔬菜类和调料干货饮料牛奶类等丰富品类，对供应商的供货能力、产品质量把控及配送服务要求较高。
从质量标准来看，各类副食品需严格符合国家及行业相关标准，如肉类、禽类食材符合GB/T9959.1-2019等标准，蛋类食材符合GB31650-2019等标准，且需满足无农药残留、无污染等要求。这意味着供应商必须具备完善的质量检测与管控体系，确保所供货物质量安全可靠。
在服务要求方面，供应商需按采购人计划及时配送，保障食品安全和运输安全，同时具备冷链运输能力，配送人员需持有健康合格证明。此外，还需建立出入库台账、责任追究制度、退出机制等，做好食品安全保障工作，并制定应急预案以应对各类突发情况。这对供应商的物流配送能力、人员管理能力及应急处理能力提出了全方位挑战。
商务要求上，履约期限为一年，交货时间需严格按照采购单位计划执行，货物定价采用阿克苏市部分大型超市、农贸市场零售价格的平均价为依据。同时，对质量保证和违约责任有明确规定，若出现质量问题或违约情况，供应商将承担相应经济和法律责任。这要求供应商具备良好的市场调研能力，能够及时掌握市场价格动态，合理定价，并确保合同的顺利履行。
拟投入项目团队架构
基于项目需求，组建以下团队架构，以确保项目各环节高效运转：
采购管理团队
负责副食品的采购工作，包括寻找优质供应商、谈判采购价格、签订采购合同等，确保采购的副食品符合质量和价格要求。
质量控制团队
对采购的副食品进行质量检验和监控，包括原材料验收、生产过程监督、成品抽检等，确保所供货物质量符合国家标准和招标文件要求。
物流配送团队
承担副食品的仓储管理和配送任务，合理规划配送路线，确保货物按时、安全送达采购人指定地点，同时保证冷链运输环节的正常运行。
售后服务团队
处理采购人在使用过程中提出的问题和投诉，及时解决货物质量、数量等方面的纠纷，收集采购人反馈意见，不断改进服务质量。
项目管理团队
负责项目的整体规划、组织协调和进度把控，确保项目按计划顺利进行，同时协调各团队之间的工作，解决项目实施过程中出现的问题。
工作职责与人员分工
采购管理团队
1.采购经理：全面负责采购团队工作，制定采购策略和计划；与优质供应商建立长期合作关系，主导采购谈判和合同签订；监控采购成本和质量，确保采购目标达成；协调与其他部门的工作关系，及时解决采购过程中出现的问题。
2.采购专员：根据采购计划，寻找合适的副食品供应商，收集供应商信息并进行初步筛选；协助采购经理进行采购谈判，整理谈判资料和记录；跟踪采购订单执行情况，及时处理订单异常问题，确保货物按时到货。
质量控制团队
1.质量经理：制定质量控制方案和标准，建立质量检测体系；组织对采购副食品的质量检验工作，包括原材料、半成品和成品的检验；对质量问题进行分析和处理，提出改进措施，确保产品质量稳定；与供应商沟通质量问题，督促供应商改进产品质量。
2.质量检验员：按照质量标准和检验流程，对副食品进行抽样检验，包括外观检查、理化指标检测、微生物检测等；记录检验数据和结果，及时报告质量问题；对不合格产品进行标识和隔离，协助质量经理进行处理。
物流配送团队
1.物流经理：负责物流配送团队的管理工作，制定仓储和配送计划；优化配送路线，提高配送效率，降低物流成本；管理仓储设施和设备，确保货物存储安全；协调与供应商和采购人的物流对接工作，处理物流过程中的突发事件。
2.仓库管理员：负责副食品的入库验收、存储管理和出库发货工作；建立货物出入库台账，做到账物相符；定期对仓库进行盘点，及时发现和处理库存差异；维护仓库环境卫生和货物存储条件，确保货物质量不受影响。
3.配送司机：按照配送计划，安全、及时地将副食品送达采购人指定地点；负责配送车辆的日常检查和维护，确保车辆正常运行；与仓库管理员和采购人做好货物交接工作，收集客户反馈意见。
4.冷链专员：负责冷链运输设备的操作和监控，确保冷链运输过程中温度符合要求；定期对冷链设备进行维护和保养，及时处理设备故障；记录冷链运输过程中的温度数据，确保货物质量安全。
售后服务团队
1.售后经理：制定售后服务策略和流程，管理售后服务团队；处理重大客户投诉和纠纷，协调相关部门解决问题；收集客户反馈意见，分析客户需求，为改进服务质量提供建议；定期对售后服务工作进行总结和评估，不断提高服务水平。
2.售后专员：接听客户咨询和投诉电话，及时记录客户问题和需求；对客户投诉进行初步处理，协调相关部门解决问题，并跟踪处理进度；向客户反馈问题处理结果，确保客户满意；定期回访客户，收集客户意见和建议，提高客户满意度。
项目管理团队
1.项目经理：全面负责项目的规划、组织、协调和控制工作；制定项目计划和目标，确保项目按时、按质、按量完成；协调各团队之间的工作关系，解决项目实施过程中出现的问题；与采购人保持密切沟通，及时了解采购人需求和意见，调整项目策略；对项目进行风险评估和管理，制定应急预案，确保项目顺利进行。
2.项目助理：协助项目经理进行项目管理工作，包括制定项目计划、跟踪项目进度、收集项目数据等；组织项目会议，记录会议内容，跟进会议决议的执行情况；整理项目文档和资料，确保项目资料完整、准确；协助项目经理进行项目成本管理和预算控制。
供货组织情况及实施方案
肉类产品供应保障方案
肉类产品采购渠道管理
（一）供应商筛选
1.资质简单核验
通过“国家企业信用信息公示系统”和“全国食品生产经营许可信息公示系统”，仔细查看供应商的营业执照、食品生产/经营许可证、动物防疫条件合格证，确认证件在有效期内且无异常经营记录。同时，要求供应商提供纸质版证件复印件，留存备案。此外，向供应商索要近一年的进货票据或出货单，大致了解其经营状况。
2.实地直观考察
自己或邀请懂行的朋友，到供应商的养殖基地和屠宰加工场所实地查看。在养殖基地，直接观察养殖环境是否干净卫生，询问养殖密度、粪便处理方式和水源来源；查看饲料仓库，检查饲料是否有发霉变质情况，要求提供饲料的购买凭证和质检报告。在屠宰加工企业，观察屠宰流程是否规范，屠宰车间是否整洁，设备是否定期消毒；向负责人索要生猪屠宰检疫合格证明和肉品品质检验合格证。
3.信誉口碑评估
向同行打听供应商的口碑，了解其是否按时交货、肉类产品质量是否稳定。查看供应商在本地生活服务平台或朋友圈里的用户评价，重点关注差评内容和处理方式。同时，留意市场监管部门发布的食品安全通报，若供应商有违规记录，坚决不合作。建立自己的供应商记录档案，记录合作过程中出现的问题，对表现不好的供应商及时更换。
（二）合作模式
1.合同精细约定：签订《肉类产品战略合作协议》，采用“基础条款+动态补充条款”模式。基础条款明确产品质量标准（引用GB2707《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》等法规）、价格波动公式（以“中国畜牧业信息网”公布的生猪价格指数为基准，设置±5%的浮动区间，超出部分双方协商分担）、违约责任（延迟交货按日千分之三支付违约金，质量不合格
最高索赔合同金额的20%）。动态补充条款根据市场变化，每季度召开合同修订会议，调整采购品类、数量及新出现的质量要求（如抗生素残留检测新增指标）。
2.协同深度合作：建立“供应商协同管理平台”，实现需求预测、订单管理、质量追溯等功能的线上化。每月5日前，双方共享次月采购计划与生产排期；每周三召开视频例会，分析市场供需趋势、解决合作问题。设立“供应商质量改进基金”，对提出创新性质量提升方案（如新型保鲜包装技术）的供应商，给予方案实施费用50%的补贴；对连续12个月供货质量零缺陷的供应商，授予“金牌合作伙伴”称号，优先签订下一年度合同并提高采购价格3%-5%。
冷链运输保障措施
（一）运输设备配置
1.设备基础升级
选用性价比高、口碑良好的二手冷链运输车，车辆自带基础的温度显示功能。额外购置3个便携式高精度温度计（精度±0.5℃），定期手动测量车厢内不同位置的温度，做好记录；购买简易湿度计，
每天早晚各查看一次车厢湿度。为确保运输过程中肉类保鲜，在车厢内放置适量的冰块或冰袋辅助降温。同时，准备手持CO₂、O₂浓度检测仪，每2小时对车厢气体成分进行抽检。运输结束后，使用含氯消毒剂对车厢进行全面喷洒消毒，并用抹布仔细擦拭，保证车厢清洁卫生。
2.车辆日常维保
建立纸质版车辆维护记录本，制定简单的车辆检查和保养计划。每日出车前，仔细检查轮胎气压是否正常、机油液位是否在合理范围、制冷设备能否正常启动运行；行车过程中，随时留意车辆有无异常声响、制冷设备运转是否稳定。每月对制冷系统进行一次清洁，使用毛刷和吸尘器清理散热片和通风口的灰尘；每季度将温度显示设备送到专业维修点进行校准。每年安排一次全面检修，委托本地信誉好的汽车维修厂，对车辆发动机、制冷机组等关键部件进行深度检测，更换磨损严重的皮带、滤清器等易损件。每次保养和维修后，详细记录保养时间、维修内容、更换配件及费用等信息，作为评估维修厂服务质量的依据。若维修厂未能及时处理车辆故障，导致运输延误或货物损失，将减少后续合作订单量，并要求适当赔偿。
（二）运输流程管理
1.装车标准化操作
制定简单易懂的装车流程表，明确装车的关键步骤和要求。装车前1小时启动车辆制冷设备，将车厢温度降至适宜范围（鲜肉类0-4℃，冻肉类-18℃以下），使用便携式温度计多次测量确认。分拣时，人工核对产品批次、种类和数量，在货品外包装贴上手写标签标注信息。码放遵循“先进先出、上轻下重、分类隔离”原则，用纸板或塑料隔板将冻品与鲜品、不同种类肉类分隔开。装车完成后，再次用温度计测量车厢前、中、后三个位置的温度，若与目标温度误差超过±0.5℃，及时调整货品位置或检查制冷设备。最后，使用普通封条对车厢进行密封，并在记录本上记录封条编号和密封时间。
2.运输过程监控
采用手机地图导航软件规划运输路线，驾驶员在出发前将预计行驶路线截图保存，并发送给公司负责人。运输途中，驾驶员每1小时通过手机拍照上传车厢内温度显示数据和车辆周边环境照片到工作微信群。公司负责人通过地图软件实时查看车辆位置，若发现车辆偏离预定路线，及时与驾驶员沟通确认情况。当发现温度异常时，驾驶员立即停车检查制冷设备，尝试解决问题；若无法解决，及时联系公司，由公司协调附近的维修点进行处理。同时，要求驾驶员严格遵守交通法规，每连续驾驶2-3小时就近选择服务区休息，避免疲劳驾驶。
3.交接高效衔接
车辆到达目的地后，驾驶员电话通知采购单位验收人员。验收人员到场后，驾驶员打开车厢，双方共同查看封条是否完好，然后使用温度计再次测量车厢温度并记录。验收人员对货品进行抽检，核对货品数量、质量和批次信息。确认无误后，双方在纸质签收单上签字，签收单上注明产品批次、验收情况等信息，公司留存一份复印件。若发现不合格产品，当场拍照留存证据，将不合格产品单独封存，驾驶员2小时内电话反馈至公司质量部
门，由公司与采购单位协商后续退货等事宜。
肉类质量检测流程
（一）供应商出厂检测
要求供应商提供由当地动物卫生监督机构出具的《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》，确认肉类来源合法且经过基本检验。采购时，向供应商索要每批次产品的兽药残留、重金属等关键指标的检测报告复印件，并与供应商签订质量保证协议，明确若产品出现质量问题，供应商需承担相应责任。定期（每季度或半年）随机抽取少量样品，委托本地具有CMA资质的第三方检测机构，对兽药残留、重金属等指标进行检测，以此评估供应商的产品质量稳定性。
（二）入库检测
1.感官快速检查
在仓库入口处，安排有经验的员工对到货肉类进行感官检查。查看肉类色泽是否正常，新鲜猪肉应呈淡红色至深红色，无淤血；牛肉呈鲜红色，有光泽；羊肉呈淡红色，脂肪洁白。用手触摸肉类表面，检查是否有黏液、异味，新鲜肉类表面微干或有风干膜，不粘手，无异味。同时，使用普通温度计测量肉类中心温度，鲜肉类应在0-4℃，冻肉类应在-18℃以下。若发现肉类色泽异常、有异味或温度不符合要求，直接拒收。
2.简易指标检测
采购便携式兽药残留快速检测卡，按照说明书操作，每批次随机抽取2-3件产品，对常见的兽药残留（如瘦肉精、氯霉素）进行快速检测，15-30分钟内即可获得结果。使用ATP荧光检测仪，检测肉类表面的微生物含量，若检测结果超过规定标准，对该批次产品进行封存，并联系供应商处理。对于检测合格的产品，在货品外包装上粘贴入库标签，注明入库时间、批次等信息，然后存入相应的冷藏或冷冻库。
（三）出库检测
出货前，再次对肉类进行感官检查和温度测量，确保与入库时的状态一致。随机抽取部分产品，核对其外包装上的标签信息，包括批次、生产日期、保质期等，确保与库存记录一
致。同时，检查产品的包装是否完好，若发现包装破损或有异常情况，对该产品进行单独处理，不安排出库。建立简单的出库台账，记录每批次产品的出库时间、数量、去向等信息，以便在需要时进行追溯。
应急补货响应机制
（一）应急情况预判
建立简易的风险预警机制，通过关注本地新闻、行业微信群、农贸市场动态等渠道，及时掌握肉类供应相关信息。定期与供应商沟通，了解其养殖、屠宰情况，若得知供应商出现疫病、灾害等可能影响供货的问题，提前做好准备。同时，留意天气变化，在暴雨、暴雪等极端天气来临前，预判可能出现的运输受阻风险；关注市场价格波动，若价格突然大幅上涨，警惕供应短缺情况，提前谋划应对措施。
（二）应急响应流程
1.快速启动
遇到应急需求或发现供应异常情况，老板第一时间召集采购、运输、销售等关键岗位员工，15分钟内开个简短会议，明确各员工在应急事件中的具体任务，比如采购人员负责联系货源，运输人员准备车辆，销售人员对接客户解释情况。
2.资源调配
优先联系长期合作的主供应商，要求对方尽快调配货源，争取在24小时内提供应急货品。若主供应商无法满足，迅速查看平时积累的备用供应商名单，通过电话沟通，根据供应商距离远近、以往供货质量和响应速度，在2小时内确定新的合作对象，尽快达成采购意向。同时，联系熟悉的运输司机，确认是否有车辆可以随时调用，保障货物运输。
3.全程跟踪
安排专人通过电话、微信等方式，与供应商、运输司机保持密切联系，实时了解补货进度。每隔2小时，主动向采购单位告知当前货源情况、运输车辆预计到达时间等信息。货物送达后，和采购单位一起对货品进行检查，确保质量合格，若有问题及时协商处理。
（三）应急储备
在店铺附近租赁一个小型冷库作为应急储备点，面积控制在50-100平方米，配备基础的制冷设备和备用电源，确保停电时能维持数小时制冷。根据日常销售情况，储备3-5天销量的常用肉类产品，主要以猪肉、鸡肉等大众需求品类为主。每天安排员工检查冷库温度、货品包装和保质期，做好记录。
每周对储备产品进行盘点，优先销售临近保质期的产品，确保储备肉类新鲜可用。
肉类产品验收标准
（一）感官指标验收
1.鲜肉类
通过眼看、鼻闻、手触的方式进行验收。眼看肉的色泽，新鲜猪肉呈淡红或鲜红色，有光泽得较好分数；牛肉呈深红色，有光泽；羊肉呈浅红色，脂肪洁白。鼻闻肉的气味，无异味为合格，有轻微腥味但不刺鼻可接受，有酸臭等明显不良气味直接拒收。手触肉的组织状态，用手指按压，凹陷能迅速恢复的肉质较好；按压后凹陷恢复慢或不能恢复的，视情况扣分或拒收；触摸肉表面，微干不粘手为合格，有粘手感则需谨慎判断，粘手严重的拒收。最后综合判断，感官明显不合格的肉类不予验收。
2.冻肉类
观察冻肉表面冰霜是否均匀，有无明显风干、变色、霉斑等情况，冰霜不均匀或表面发黑的不验收。轻轻敲打冻肉，听声音判断肉质紧实度，声音清脆说明肉质较好。对于解冻后的冻肉，查看冰晶融化后的水渍是否正常，有无异常血水渗出；称重复查解冻损耗，损耗率超过10%的，与供应商协商处理或拒收。同时，要求供应商提供常用的解冻方法说明，作为验收参考。
（二）理化指标验收
委托当地具有CMA资质的第三方检测机构，定期（每月或每季度）对采购的肉类进行抽样检测，重点检测水分含量、兽药残留、重金属等指标。平时采购时，要求供应商提供每批次肉类的检测合格证明文件，并仔细核对文件的真实性和有效性。若对某批次肉类质量存疑，可自行送样至第三方机构加急检测，检测费用由责任方承担。
（三）微生物指标验收
一般情况下，主要通过感官判断肉类是否存在微生物超标迹象，如是否有发霉、发臭、黏液增多等现象。若发现异常，立即将该批次肉类封存，并送往第三方检测机构进行微生物定量和致病菌检测。依据检测结果，若微生物超标，及时与供应商沟通退货、赔偿事宜，并对仓库中同批次及相近批次的肉类加强检查。
（四）包装与标识验收
1.包装检测
人工检查包装是否完整，有无破损、漏气、封口不严等情况，若包装破损可能影响肉类品质，直接拒收。查看包装材料是否干净、无异味，若有刺鼻气味或污渍，需确认是否会影响肉类安全，必要时要求供应商更换包装。
2.标识核查
仔细核对产品外包装上的标识信息，包括生产日期、保质期、产品名称、产地、配料表、贮存条件等是否清晰完整。生产日期需明确标注，杜绝模糊不清或易被篡改的情况；保质期计算要合理，确保在销售周期内产品不会过期。产地标注需具体到县级行政区，若标识信息缺失、错误或不规范，当场要求供
应商补充或更正，未能及时处理的，该批次产品暂不验收。
果蔬类产品供应方案
果蔬产品源头把控
（一）种植基地筛选
1.资质审查
通过“国家企业信用信息公示系统”，仔细核查种植基地的营业执照，确认其是否处于正常经营状态，经营范围是否涵盖果蔬种植。要求基地提供农产品生产备案证明和土地流转合同的原件或清晰复印件，查看备案证明上的生产规模、品种等信息，确认土地流转合同的有效期限与种植用地范围，确保基地合法合规经营。同时，向基地索要近三年的土壤检测报告和灌溉用水水质检测报告，重点关注重金属、酸碱度等关键指标是否达标，若基地有有机/绿色食品认证证书，优先考虑合作。
2.环境考察
通过手机上的地图软件，查看种植基地周边是否存在化工厂、垃圾填埋场等可能影响果蔬品质的污染源。实地走访基地时，用简单的pH试纸检测土壤酸碱度，观察基地周边水源是否清澈，有无异味、污水排放等情况。此外，向周边居民打听基地日常生产活动对环境的影响，综合判断种植环境是否适宜果蔬生长。
3.种植管理评估
邀请村里有种植经验的老农，一起到基地实地查看。翻阅种植日志，了解种植的果蔬品种、轮作方式是否合理；查看肥料堆放处，确认有机肥和化肥的使用情况，询问是否使用违禁农药。观察基地里防虫网、诱虫灯等物理防控设施的配备和使用状况，了解病虫害防治措施。在果蔬采收期，用简易的糖度计检测水果的甜度，用手按压感受蔬菜的硬度，判断果蔬是否达到合适的成熟度。对于使用滴灌、简易遮阳网等实用种植设备的基地，优先选择合作。
（二）合作模式建立
1.合同约定
与种植基地签订简单明确的《果蔬采购合同》，合同中写明采购的果蔬品种、数量、质量要求（参照国家食品安全标准，保证无明显病虫害、农药残留不超标）、价格（约定固定单价或按市场行情每月协商调整）、交货时间和地点。明确违约责任，如基地延迟交货需赔偿我方因缺货造成的损失，我方未按时支付货款也要承担相应违约金。另外，可口头约定若基地长期供货质量稳定、按时交货，会给予一定的价格优惠或增加采购量。
2.合作管理
定期（如每周）通过电话、微信与基地负责人沟通，了解果蔬生长情况和预计采收时间，同时告知对方市场需求变化。每月到基地实地查看一次，现场沟通种植管理和采收细节。遇到种植技术问题，邀请当地农业技术员到基地指导，费用由双方协商分担
。合作过程中，保持良好沟通，根据实际情况灵活调整采购计划和数量。
农药残留检测方案
（一）基地抽检
制定“关键节点抽检制度”，在果蔬采收前15天和采收当天各进行一次抽检。采用“随机抽样法”，在种植基地不同区域随机选取5-8个采样点，每个采样点摘取或采摘5-10份果蔬样本，混合成1-2个送检样品。现场使用便携式农药残留快速检测卡，按照说明书操作，15-30分钟内完成常见农药残留的初步筛查。若检测结果显示疑似农药残留超标，立即用保鲜袋密封样品，放入泡沫箱并添加冰袋（保持箱内温度在2-8℃），当天送往本地具有CMA资质的第三方检测机构进行定量检测。检测结果以电话或微信形式及时告知基地负责人，若农残超标，暂停采购该批次果蔬，并与基地协商处理办法。
（二）入库检测
1.人工初筛
在仓库入口安排2-3名有经验的员工...
某单位年度副食品采购项目项目投标方案.docx
