学校超市投标方案.docx

学校超市投标方案 目录 第一章 服务理念及设计方案 8 第一节 服务理念 8 一、 以生为本，贴心服务 8 二、 便捷高效，节省时间 8 三、 安全健康，品质保障 8 第二节 设计方案 11 一、 选址与空间规划 11 二、 装修设计 11 三、 商品管理 12 四、 服务管理 14 五、 营销推广 15 第二章 装修改造方案 16 第一节 方案概述 16 第二节 内部装修设计 16 一、 装修风格 16 二、 地面装修 16 三、 墙面装修 17 四、 天花板装修 17 第三节 功能布局规划 18 一、 入口区域 18 二、 商品陈列区域 18 三、 收银区域 19 四、 休息区域 19 第四节 施工图绘制 20 一、 平面布置图 20 二、 立面图 20 三、 剖面图 20 四、 节点详图 20 第五节 清单概算 21 一、 材料费用 21 二、 施工费用 21 三、 其他费用 21 第三章 日常管理制度 22 第一节 总则 22 第二节 人员管理 22 一、 员工招聘与培训 22 二、 岗位职责与绩效考核 23 第三节 商品管理 24 一、 商品采购 24 二、 商品验收 24 三、 商品陈列与销售 24 第四节 服务质量管理 26 一、 服务规范 26 二、 投诉处理 26 第五节 卫生与安全管理 27 一、 环境卫生 27 二、 消防安全 27 三、 食品安全 27 第六节 日常门店运营及服务质量自查制度 28 一、 自查组织与职责 28 二、 自查内容与标准 28 三、 自查方式与频率 29 四、 问题整改与跟踪 29 第七节 附则 30 第四章 人员培训方案 31 第一节 培训背景 31 第二节 培训目标 31 第三节 培训对象 32 第四节 培训内容 32 一、 企业文化与规章制度培训 32 二、 服务礼仪培训 32 三、 业务技能培训 33 四、 安全知识培训 34 五、 团队建设与沟通技巧培训 35 第五节 培训方式 36 一、 集中授课 36 二、 现场演示 36 三、 案例分析 36 四、 角色扮演 36 五、 在线学习 37 第六节 培训计划 38 一、 培训周期 38 二、 培训时间安排 38 第七节 培训考核与评估 39 一、 考核方式 39 二、 考核结果应用 39 第八节 培训保障措施 40 一、 组织保障 40 二、 师资保障 40 三、 经费保障 40 四、 设备保障 40 五、 制度保障 41 第五章 设施设备配备方案 42 第一节 方案概述 42 第二节 设施设备清单明细 42 一、 商品陈列设备 42 二、 收银结算设备 43 三、 存储与加工设备 44 四、 辅助设备 45 第三节 设施设备点位布局 47 一、 整体布局原则 47 二、 具体布局方案 47 第六章 商品质量安全保障措施 49 第一节 总则 49 第二节 岗位责任制 49 一、 超市负责人 49 二、 采购人员 50 三、 验收人员 50 四、 销售人员 50 五、 仓储管理人员 51 第三节 商品质量安全保障措施 52 一、 采购管理 52 二、 验收管理 52 三、 储存管理 52 四、 销售管理 53 第四节 物质保障 54 第五节 技术措施 55 第六节 监督与考核 56 第七章 应急预案 57 第一节 总则 57 第二节 商品质量安全事件应急处理预案 57 一、 事件分级 57 二、 应急处理流程 57 三、 预防措施 58 第三节 消防安全应急预案 59 一、 应急组织机构 59 二、 应急处理流程 59 三、 预防措施 60 第四节 突发停电、停水事件应急预案 61 一、 突发停电应急处理 61 二、 突发停水应急处理 61 第五节 突发员工安全事故紧急处理预案 63 一、 事故报告 63 二、 应急处理流程 63 三、 预防措施 63 第六节 其他有效的应急处理预案 64 一、 群体性事件应急处理 64 二、 自然灾害应急处理 64 第七节 附则 65 第八章 中差评处理方案 66 第一节 差评捕捉体系构建 66 一、 线上渠道 66 二、 线下渠道 67 第二节 响应时间标准制定 68 一、 即时响应 68 二、 短时间响应 68 三、 阶段性反馈 68 第三节 反馈效果提升策略 70 一、 个性化沟通 70 二、 补偿与奖励机制 70 三、 处理结果公示 70 四、 后续回访 71 第四节 预防与改进机制 72 一、 商品管理优化 72 二、 服务质量提升 72 三、 数据分析与持续改进 73 服务理念及设计方案 服务理念 以生为本，贴心服务 将学生需求放在首位，深入了解学生的消费习惯、生活需求和兴趣偏好，提供丰富多样且贴合学生实际的商品和服务。无论是日常学习用品、生活用品，还是休闲零食、特色文创产品，都精心挑选，确保品质可靠、价格合理。同时，注重服务细节，员工以热情、耐心、周到的态度对待每一位顾客，为学生营造舒适、便捷、愉悦的购物环境。 便捷高效，节省时间 充分考虑学生学习生活节奏紧凑的特点，优化超市布局和购物流程，提高购物效率。合理规划商品陈列，让学生能够快速找到所需商品；采用先进的收银系统，减少排队等待时间；提供线上购物、线下自提等多样化购物方式，最大程度节省学生的时间和精力，满足学生对便捷生活的追求。 安全健康，品质保障 安全健康，品质保障 ** 我们始终将 “安全健康，品质保障” 奉为核心经营准则，构建起全链条、闭环式的商品质量管理体系。在商品采购环节，严格筛选合作供应商，深度考察其生产资质、卫生条件与质量管控体系，从源头把控商品品质。同时，建立完善且严谨的商品采购、验收和管理制度，制定标准化操作流程，每一个步骤都有明确的规范与要求，确保整个采购流程科学、有序、透明。 对于食品类商品，我们更是严守安全底线，确保所售食品 100% 符合国家食品安全标准。从原材料的选择，到生产加工过程，再到包装运输，每一个环节都进行严格监督与检测。坚决杜绝 “三无” 产品和过期变质商品进入超市，设立专业的质检团队，运用先进的检测设备，对食品的成分、微生物指标、添加剂使用等进行细致检测，不放过任何一个安全隐患。 除食品外，学习用品、生活用品等商品同样经过层层筛选，确保其具备良好的质量和安全性。比如学习用品，我们会严格检测其油墨、材质是否符合环保标准，是否存在有害化学物质；生活用品则重点检查其结构稳定性、耐用性以及是否会对人体健康造成潜在威胁。 为持续保障商品品质，我们建立了定期检查和更新机制。专业人员会对库存商品进行周期性巡检，记录商品的存储状态、保质期等信息，及时处理临近保质期或出现质量问题的商品。同时，紧跟市场动态和消费者需求变化，不断更新商品种类和款式，引入更优质、更安全、更实用的商品。 我们以高度的责任感和使命感，为学生的健康和安全保驾护航，让每一位学生走进超市都能买得放心、用得安心，在每一次消费中都能感受到我们对品质的坚守与承诺。 （四）互动创新，共同成长 积极与学生互动交流，倾听学生的意见和建议，不断改进服务质量和商品种类。举办各类主题活动，如新品试用、促销活动、校园文化创意产品展览等，增强学生的参与感和归属感。同时，关注市场动态和学生需求变化，不断创新经营模式和服务内容，与学生共同成长，打造充满活力和特色的校园超市。 设计方案 选址与空间规划 选址：优先选择学校人流密集区域，如教学楼、宿舍楼、食堂之间的中心地带，方便学生在课间、就餐前后、休息时间等不同时段前往购物。若学校有多个校区或较大的校园面积，可根据各区域学生分布情况，合理设置多个分店或服务点，确保服务覆盖全面。 空间规划：根据超市面积和商品种类进行合理分区。入口处设置促销展示区，吸引学生目光；内部依次规划食品区（包括零食、饮料、方便食品、乳制品等）、日用品区（洗漱用品、清洁用品、卫生用品等）、学习用品区（文具、书籍、笔记本、办公用品等）、文创产品区（校园特色纪念品、创意文具、礼品等）、生鲜水果区（若条件允许）等。每个区域设置清晰醒目的标识牌，方便学生快速找到目标商品。同时，预留足够的通道空间，保证学生购物时通行顺畅，避免拥挤。 装修设计 整体风格：采用简洁明亮、清新活泼的装修风格，以符合学生的审美特点。墙面可选用浅色系涂料，搭配色彩鲜艳的校园文化元素装饰画或海报；地面选择耐磨、易清洁的地砖或地板，并可通过不同颜色或图案进行区域划分。天花板安装明亮且节能的灯具，保证超市内光线充足，营造舒适的购物氛围。 货架陈列：选用高度适中、稳固耐用的货架，确保学生能够轻松拿取商品。货架布局采用环形或直线型，避免出现死角。商品陈列遵循分类清晰、便于查找的原则，同一类商品集中摆放，并按照品牌、价格、规格等因素进行有序排列。同时，注重商品陈列的美观性和吸引力，可采用堆头陈列、端架陈列、悬挂陈列等多种方式，突出重点商品和促销商品。 商品管理 商品采购：建立严格的供应商筛选机制，选择信誉良好、产品质量可靠的供应商合作。与供应商签订详细的采购合同，明确商品质量标准、价格、交货时间、售后服务等条款。定期对供应商进行评估和考核，根据考核结果调整合作关系，确保商品供应的稳定性和质量可靠性。在商品种类选择上，除了满足学生日常生活和学习的基本需求外，还应关注学生的个性化需求和流行趋势，及时引进新颖、特色商品，如网红零食、创意文具、潮流饰品等，丰富商品种类，吸引学生消费。 库存管理：库存管理优化方案 在当今竞争激烈的商业环境中，高效的库存管理是企业降低成本、提升运营效率、增强市场竞争力的关键环节。为实现这一目标，企业可通过以下系统化、精细化的管理措施，构建科学的库存管理体系。 首先，引入先进的库存管理系统是管理革新的基础。企业应部署集智能化、自动化于一体的仓储管理系统（WMS），该系统通过物联网（IoT）技术，在仓库关键节点部署传感器，实时采集货架商品数量、温湿度环境等数据，并与企业资源计划系统（ERP）、销售管理系统（CRM）深度集成，实现库存数量、进出库记录、销售数据的全链路实时监控。例如，当某款畅销商品库存低于安全阈值时，系统将自动触发补货预警，并根据历史销售数据和当前订单情况，智能生成采购建议，确保库存始终处于合理水平。 库存计划的制定需要深度分析数据与精准预测。企业可运用大数据分析技术，对过往销售数据进行挖掘，识别不同商品的销售规律，如日销、周销、月销的波动趋势，结合季节变化、节假日、市场活动等外部因素，构建动态的需求预测模型。针对服装行业，在夏季来临前，依据往年同期销售数据和市场流行趋势，提前规划短袖、短裤等夏季服装的库存数量与款式比例；对于电子产品，在新品发布前，结合市场调研和预售情况，合理安排库存，避免因需求预估失误导致商品积压或缺货，保障企业资金流的顺畅与销售机会的把握。 定期库存盘点是确保库存数据准确性的重要手段。企业应制定严谨的盘点制度，除了传统的月度、季度、年度大盘点，还可采用循环盘点的方式，对高价值、高流转的商品进行高频次抽查。在盘点过程中，运用手持终端设备扫描商品条码，实时更新库存数据，与系统记录进行比对，快速定位差异商品。对于发现的账实不符情况，深入追溯原因，如出入库记录错误、商品丢失、损坏等，及时修正数据并完善管理流程，确保库存数据的真实性和可靠性，为企业决策提供准确依据。 针对滞销商品，企业需迅速采取多元化处理策略，降低库存成本。通过数据分析精准识别滞销商品，如连续数月销量低于预期的商品，结合商品特性和市场情况，制定针对性解决方案。对于仍有市场需求的商品，可开展限时折扣、满减、组合销售等促销活动，利用社交媒体、电商平台等渠道进行推广，吸引消费者购买；对于因供应商问题导致滞销的商品，依据合同条款与供应商协商退货或换货，减少库存积压；对于无法通过常规方式处理的商品，可考虑捐赠、报废等方式，及时清理库存，释放仓储空间，降低仓储成本和资金占用。 通过以上一系列库存管理措施的实施，企业能够实现库存的动态平衡，提高库存周转率，降低运营成本，增强市场响应能力，为企业的持续健康发展奠定坚实基础。 服务管理 员工培训：制定完善的员工培训计划，包括岗前培训和在职培训。岗前培训内容涵盖企业文化、服务理念、商品知识、销售技巧、收银操作、客户服务等方面，确保员工具备基本的业务能力和服务意识。在职培训则根据员工的工作表现和实际需求，定期开展针对性的培训课程，如服务礼仪提升、商品知识更新、营销技巧培训等，不断提高员工的业务水平和服务质量。 服务规范：建立健全的服务规范和标准，要求员工统一着装，佩戴工牌，保持良好的仪容仪表和精神状态。在服务过程中，使用文明用语，热情主动地迎接顾客，耐心解答顾客的疑问，协助顾客挑选商品。对于顾客的投诉和建议，要认真对待，及时处理，确保顾客满意度。同时，建立员工服务考核制度，将服务质量与员工的绩效考核挂钩，激励员工提高服务水平。 营销推广 会员制度：推出会员制度，吸引学生注册成为会员。会员可享受积分、折扣、生日优惠、专属活动邀请等特权。积分可用于兑换商品或抵扣现金，鼓励学生持续消费。通过会员管理系统，收集会员的消费信息和偏好，进行精准营销和个性化服务。 促销活动：定期举办各类促销活动，如打折优惠、满减活动、买一送一、限时抢购等，吸引学生关注和购买。在开学季、考试周、节假日等重要时间节点，推出针对性的促销方案，如开学大礼包、考试用品特惠、节日礼品套装等。同时，利用超市内部海报、校园广播、社交媒体平台（如学校官方微信公众号、微博、学生社群等）等渠道进行宣传推广，提高活动的知晓度和参与度。 校园合作：积极与学校社团、学生会、班级等组织合作，开展各类校园活动。如赞助校园文化节、体育赛事、学术讲座等活动，提高超市的知名度和美誉度；与学校相关部门联合举办公益活动，如环保宣传、爱心义卖等，树立良好的企业形象。此外，还可以为学校的教学实践活动提供支持，如为市场营销专业的学生提供实习机会，开展商品陈列设计比赛等，实现校企双赢。 这份方案综合考虑了学校超市运营的多方面要素。你可以说说对方案中各部分的看法，或者提出更具体的需求，我来进一步优化。 装修改造方案 方案概述 本次学校超市装修改造旨在在不改动主体结构的基础上，优化内部空间，提升购物体验，同时契合学校整体文化氛围，打造一个科学合理、兼具实用性与美观性的校园商业场所。 内部装修设计 装修风格 结合学校文化特色，采用简约现代与校园文化融合的装修风格。整体色调以清新明亮的浅色系为主，如白色、浅灰色作为墙面和天花板的主色调，营造出干净、宽敞的空间感。同时，在装饰元素上融入学校的校徽、校训、校园特色景观图案等，通过墙绘、装饰画、展板等形式展现，增强学生的认同感和归属感。 地面装修 超市地面选用防滑、耐磨且易清洁的地砖。地砖颜色选择与整体装修风格相协调的浅色系，通过不同颜色和图案的地砖对不同功能区域进行区分，如在入口处、收银区采用带有学校特色图案的地砖进行装饰，增加空间的趣味性和辨识度。 墙面装修 墙面采用环保乳胶漆进行涂刷，保证室内空气质量。在墙面适当位置设置展示架和置物架，用于摆放促销商品、校园文创产品等。同时，利用墙面空间设置文化展示区，展示学校的历史文化、学生活动照片、优秀学生作品等，丰富超市的文化内涵。 天花板装修 天花板采用简约的平面吊顶设计，隐藏照明线路和空调管道等设施，保持空间的整洁美观。在吊顶上安装嵌入式 LED 射灯和筒灯，提供充足的照明，同时在入口处和重点展示区域设置造型独特的吊灯，增加空间的层次感和氛围感。 功能布局规划 入口区域 入口处设置宽敞的通道，方便学生进出。在入口两侧设置促销展示区，摆放当季热门商品、特价商品和推荐商品，吸引学生的注意力。同时，设置购物车、购物篮存放区，配备足够数量的购物车和购物篮，方便学生购物使用。 商品陈列区域 食品区：将食品区划分为休闲食品、粮油副食、冷藏食品等不同的子区域。休闲食品区集中摆放薯片、饼干、糖果等零食；粮油副食区陈列大米、食用油、调味品等商品；冷藏食品区设置冷柜，存放牛奶、酸奶、速冻食品等。各子区域之间通过货架进行分隔，货架高度适中，方便学生拿取商品。 日用品区：日用品区主要销售洗漱用品、清洁用品、文具等商品。按照商品类别进行分区陈列，如洗漱用品区摆放牙膏、牙刷、洗发水、沐浴露等；清洁用品区陈列扫帚、拖把、清洁剂等；文具区展示笔记本、笔、文件夹等。在货架上方设置清晰的标识牌，方便学生快速找到所需商品。 饮料区：饮料区设置在靠近收银台的位置，方便学生结账时顺手购买。将饮料区分为瓶装饮料、罐装饮料、盒装饮料和冷饮等不同区域，陈列架采用多层设计，充分利用空间。同时，设置冷藏柜存放冰镇饮料，满足学生在炎热天气的需求。 收银区域 收银区设置在超市出口处，配备多台收银设备，提高收银效率。在收银台上方设置电子显示屏，显示商品价格、促销信息等。收银台旁边设置购物袋售卖区和自助收银区，满足不同学生的需求。同时，在收银区设置排队等候区，安装排队叫号系统，维持收银秩序。 休息区域 在超市内部设置一个小型的休息区域，摆放舒适的桌椅，为学生提供一个休息、交流的场所。休息区域周围可以设置书架，摆放一些畅销书籍、杂志等，供学生在休息时阅读。同时，在休息区域设置饮水机和充电插座，方便学生使用。 施工图绘制 平面布置图 绘制详细的超市平面布置图，标注各个功能区域的位置、尺寸和形状。平面布置图应清晰地展示出入口、商品陈列区、收银区、休息区等区域的布局关系，以及通道的走向和宽度，确保人流和物流的顺畅。 立面图 针对超市的墙面、货架、收银台等主要立面，绘制立面图。立面图应展示各个立面的装饰材料、颜色、造型以及商品陈列方式等细节，为施工提供准确的参考。 剖面图 对于超市的天花板、地面等关键部位，绘制剖面图。剖面图应详细展示这些部位的结构层次、材料厚度以及施工工艺要求，确保施工质量符合设计标准。 节点详图 对于一些复杂的节点部位，如货架与墙面的连接、天花板造型的节点等，绘制节点详图。节点详图应清晰地展示节点的构造做法、尺寸要求和材料规格，以便施工人员准确施工。 清单概算 材料费用 地面材料：防滑地砖及辅料费用。 墙面材料：环保乳胶漆、装饰画、展板等材料费用。 天花板材料：吊顶材料、灯具等费用。 货架及陈列设备：食品区、日用品区、饮料区等货架，以及展示架、置物架等陈列设备费用。 收银设备：收银机、扫码枪、电子显示屏等收银设备费用。 休息区域家具：桌椅、书架等家具费用。 施工费用 地面施工：地砖铺设施工费用。 墙面施工：乳胶漆涂刷、装饰画安装、展示架安装等施工费用预。 天花板施工：吊顶安装、灯具安装等施工费用。 货架及设备安装：货架、陈列设备、收银设备等安装费用。 其他施工：休息区域家具摆放、文化展示区布置等施工费用。 其他费用 设计费用：施工图设计、装修方案设计等费用。 监理费用：施工过程监理费用。 不可预见费用：考虑到施工过程中可能出现的意外情况，预留不可预见费用。 日常管理制度 总则 为保障学校超市日常运营规范有序，提升服务质量，满足师生生活需求，特制定本日常管理制度方案。本方案涵盖超市运营各环节，明确工作标准与流程，同时建立完善的日常门店运营及服务质量自查制度，确保各项工作落到实处。 人员管理 员工招聘与培训 招聘标准：优先招聘责任心强、服务意识好、熟悉零售行业的人员，入职前需进行背景调查，确保无不良记录。员工需持有健康证，定期进行健康体检。 培训体系 岗前培训：新员工入职需接受不少于 3 天的岗前培训，内容包括超市规章制度、商品知识、收银操作流程、服务礼仪等。培训结束后需通过考核，考核合格方可上岗。 在职培训：每月组织 1 - 2 次在职培训，培训内容涵盖新品知识、销售技巧提升、消防安全知识、应急事件处理等。鼓励员工分享工作经验，共同提升业务能力。 岗位职责与绩效考核 岗位职责 店长：全面负责超市日常运营管理，制定工作计划，监督员工工作，协调各方关系，处理突发事件，确保超市正常运转；负责商品采购计划制定、库存管理及销售数据分析，根据销售情况及时调整商品结构和库存水平。 收银员：严格遵守收银操作流程，准确、快速地完成收银工作；妥善保管收银款项，及时上交营业款，确保账目清晰；热情服务顾客，解答顾客关于价格、促销等方面的疑问。 理货员：负责商品的上架、陈列、补货工作，确保商品摆放整齐、美观，标识清晰；定期检查商品保质期，对临近保质期的商品及时进行处理；协助店长进行库存盘点工作，保证账实相符。 绩效考核：建立员工绩效考核制度，每月对员工的工作表现进行考核，考核内容包括工作态度、服务质量、销售业绩、考勤情况等。考核结果与员工的工资、奖金、晋升挂钩，激励员工积极工作。 商品管理 商品采购 严格筛选供应商，优先选择信誉良好、产品质量有保障的供应商建立长期合作关系。与供应商签订采购合同，明确商品质量标准、价格、交货时间、售后服务等条款。 采购商品时，严格审核商品资质，包括生产许可证、质量检验报告、商标注册证等，确保商品符合国家相关法律法规和质量标准。严禁采购 “三无” 产品、假冒伪劣产品及过期变质商品。 商品验收 商品到货后，验收人员需严格按照采购订单和验收标准进行验收。检查商品的数量、规格、质量、生产日期、保质期等是否与订单相符，核对商品包装是否完好，有无破损、渗漏等情况。 对验收合格的商品，及时办理入库手续，将商品信息录入库存管理系统；对验收不合格的商品，及时与供应商沟通退货或换货事宜，并做好记录。 商品陈列与销售 遵循先进先出原则进行商品陈列，将生产日期靠前的商品摆放在显眼位置，方便顾客选购。根据商品类别、用途、销售情况等进行合理分区陈列，保持货架整齐、美观，通道畅通。 定期对商品进行盘点，每月进行一次全面盘点，每周进行一次重点商品盘点。及时发现库存差异，分析原因并进行调整，确保账实相符。对滞销商品及时进行促销处理，避免积压。 （四）商品退换货 制定明确的商品退换货政策，在店内醒目位置公示。顾客凭购物小票在规定时间内（一般为 7 天），对未开封、不影响二次销售的商品，因质量问题或与描述不符的，予以退换货；非质量问题的商品，在不影响二次销售的前提下，可根据实际情况协商处理。 员工在处理退换货时，要热情接待顾客，耐心解释政策，及时办理相关手续，不得推诿扯皮。对退换货商品及时进行处理，该补货的补货，该退货的退货。 服务质量管理 服务规范 员工在工作期间需统一着装，佩戴工牌，保持仪容整洁。使用文明用语，热情、主动、耐心地为顾客服务，不得与顾客发生争吵或冲突。 主动为顾客提供导购服务，帮助顾客寻找商品，解答顾客关于商品信息、使用方法、促销活动等方面的疑问。对行动不便的顾客提供必要的帮助。 投诉处理 设立顾客意见箱和投诉电话，及时收集顾客意见和投诉。对顾客的投诉要认真记录，在 24 小时内进行调查处理，并将处理结果反馈给顾客。 分析投诉原因，总结经验教训，对相关责任人进行教育和处理，避免类似问题再次发生。对投诉处理过程中发现的管理漏洞和服务缺陷，及时进行整改。 卫生与安全管理 环境卫生 制定超市卫生清洁制度，明确清洁区域、清洁标准和清洁频率。每天营业前、营业中、营业后对超市进行全面清洁，保持地面干净整洁，货架、商品无灰尘，门窗明亮。 定期对冷藏设备、冷冻设备、货架等进行消毒处理，防止细菌滋生。保持卫生间清洁卫生，无异味，配备足够的卫生纸、洗手液等用品。 消防安全 配备足够的消防器材，如灭火器、消防栓等，并定期进行检查和维护，确保消防器材完好有效。设置明显的消防标识和疏散通道指示牌，保持疏散通道畅通无阻。 定期组织员工进行消防安全培训和演练，使员工熟悉消防器材的使用方法和火灾逃生技能。制定火灾应急预案，明确各岗位人员在火灾发生时的职责和行动流程。 食品安全 严格遵守食品安全相关法律法规，加强对食品类商品的管理。定期检查食品保质期，对临近保质期（一般为保质期的三分之一）的食品进行醒目提示或促销处理，对过期食品及...