职工值班食堂主、副食采购投标方案.docx

职工值班食堂主、副食采购 投标方案 目 录 第一章 项目需求 6 第一节 项目概况 6 第二节 总体要求 7 第三节 配送食品的内容及标准 9 第四节 质量要求 10 第五节 产品配送要求 12 第二章 项目 实施方案 13 第一节 总体方案 13 一、货源保障 13 二、配送方案实施计划 13 三、确定配送路线 14 四、严格执行公司的“五心”标准 14 第二节 供货流程 15 一、 供货流程图 15 二、供货流程细则 16 第三节 采购、仓储、配送组织方案 18 一、工作流程图 18 二、物流各环节标准 20 三、运输计划 23 四、供货时间及实施措施 24 第三章 货物来源可靠、稳定、卫生、质量达标 28 第一节 承诺书 28 第二节 食品质量标准与要求 29 一、我司提供的食品满足以下质量标准 29 二、我司提供的食品满足以下质量要求 30 第四章 食品管理制度 32 第一节 原料采购查验管理制度 32 第二节 食材进货索证索票制度 35 第三节 食材分拣管理制度 37 第四节 食材储存管理制度 38 第五节 食材安全管理制度 39 一、岗位责任制度 39 二、从业人员卫生管理制度 39 三、销售管理制度 40 四、仓库管理制度 41 五、除虫灭害制度 41 六、卫生检查及奖惩制度 42 第六节 食材 采购 管理 制度 43 第七节 食材检测 留样 管理 制度 44 第八节 食品检验制度 45 第九节 质检人员考核、管理和培训制度 47 一、考核与管理制度 47 二、培训制度 47 第十节 过期食品销毁制度 49 第十一节 问题食品召回管理制度 51 第十二节 食品原料进出货台账登记制度 53 第五章 产品质量、卫生保障方案 56 第一节 质量保证标准 56 第二节 质量保证承诺 58 第三节 质量保证措施 59 一、选择供应商和核查食材原料来源地情况 59 二、严格执行食材采购查验制度 59 三、采购环节质量保证措施 60 四、仓储环节质量保证措施 61 五、运输环节质量保证措施 62 第六章 应急方案 63 第一节 突发紧急配送事件应急预案 63 一、编制目的 63 二、编制依据 63 三、适用范围 63 四、工作原则 63 五、组织指挥体系及职责 63 六、应急响应 64 七、奖励与责任 65 第二节 配送车辆或物资被抢事件应急预案 66 第三节 配送车辆遭遇围困应急预案 67 第四节 冷藏运送车突发情况应急预案 68 第五节 不合格品退换货应急预案 69 第六节 补货、退换货应急预案 72 第七节 食品未送达应急预案 73 第七章 售后服务方案 75 第一节 服务理念及优势 75 一、服务理念与定位 75 二、服务目标 75 三、服务模式 76 四、服务特色 76 五、服务措施 77 六、服务优势 78 第二节 售后服务承诺 80 第三节 产品配送承诺 82 第四节 保证配送食品蔬菜质量的承诺 84 第五节 售后服务方案及措施 86 一、售后时间响应 86 二、食品质量突发事件 87 三、售后服务及反馈投诉 88 四、质量投诉处理制度 90 五、文明服务制度——服务规范 92 六、售后服务 93 第六节 应急处理 95 一、 发生食品安全事故后 95 二、 事故报告 96 三、 应急保障 96 四、 其它事项 97 第七节 售后服务落实保障 98 一、 人员素质和意识的培训 98 二、 服务制度的完善 98 三、 硬件设备完善 98 四、 各级用户的监督 98 五、 客户满意度 98 第一章 项目需求 采购内容： 类别 备注 米面油 服务期限：1 年； 具体内容详见第四章采购需求 副食调料类 蔬菜水果类 肉蛋类 日杂用品类 奶制品类 第一节 项目概况 本次招标选择投标人所需服务的地点为 XX 省 XX 监狱狱内。 完全响应。 第二节 总体要求 1、所供货物必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品 卫生法》要求，保证货物质量，如不符合投标文件所描述的质量标准，必须退 货并承担违约责任。 2、所供货物必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次 的合格检验证明。 3、投标人必须负责中标货物的运输、质量检测等工作，所产生的费用由投标人 负责。 4、货物具体需求量以各食堂前一天通知为准。 5、投标人不得将中标项目转包、分包，否则 XX 监狱有权单方面终止合同，并 扣除全部履约保证金，由此产生的一切经济损失由投标人自行承担。 6、投标人除不可抗力，不得因其他理由延迟送货。各食堂如遇特殊情况需推迟 送货，应提前通知投标人。因投标人原因延误交货的，后勤管理处有权自行采 购，并由投标人承担由此产生的一切损失和费用。 7、投标人不得变更所供货物，所供货物应严格按招标要求 (含商标、名称、产 地、规格和重量等) 供应，否则采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要 变更的，应提前至少半个月以书面形式向后勤管理处申请，经后勤管理处同意 后方可变更。 8、按合同对货物进行认真验收，对不符合规格要求的商品，投标人必须无条件 退货；投标人未能履行招标文件和合同所定事项，或供应不合格的、假冒伪 劣、 以次充好的商品，后勤管理处退货后将记录在案，并对投标人予以处罚， 除要承担因此产生的一切损失和费用外，情节严重的后勤管理处将取消其供货 资格。 9、投标人必须按供应货物的销售额开具国家正式发票。 10、所列采购清单 (包括附表) 均为该包主要品种，实际采购品种以实际需求 为准。 11、价格统一原则：本项目只有一家准入单位，应按照准入单位的最低优惠率 为采购人供货，若投标人不认可准入单位的最低优惠率供货，则自动放弃准入 资格。 12、中标人将供应相应区域的食堂，具体供应区域及供货方式招标结束后商议 决定。 13、若因不可抗拒因素，个别货物需要从别处采购的，采购人会提前通知投标 人。 14、对蔬菜采购的要求：投标人因按照精品菜价格酌情报价。 15、投标报价 (优惠率) 应是采购人指定的投标人完成该项目的总报价 (合同 期内优惠率) ，应包含货物费、运输费、装卸费、安装费、保险费、税费以及 一切技术和售后 服务费等费用。 16、投标人所供应与市场同品类、质量、规格产品价格不得高于市场价。 第三节 配送食品的内容及标准 1、大米必须符合GBl354《大米》标准，取得食品生产许可证，具有产品 检验报告，在保质期内，有 QS 标志。 2、食用油必须符合 GBl535 标准 ，取得食品生产许可证，具有产品检验 报告，在保质期内，有 QS 标志。 3、面粉必须符合GBl355．86 标准，取得食品生产许可证，具有产品检验报告，在保质期内，有 QS 标志。 4、食堂副食品、蛋、糕点、生粉豆制品、半成品、调味品(食盐味精、酱 油、醋等) 等必须取得《食品生产许可证》，具有产品检验报告，在保质期 内，有 QS 标志。 5、饮用奶的质量及其标识应执行国家标准 GB 一 5408．《灭菌乳》和 GB7718《食品标签通用标准》的规定，应采用符合GB/T6914《生鲜牛乳收购标准》规定的原奶生产，不得用复原乳生产。每份奶的单件包装净 含量应采用】80 毫升、200 毫升、250 毫升等规格，净含量负偏差符合国家规定。 6、配送的鲜肉类必须在定点屠宰场(或宰杀店) 宰杀加工，并经动物卫生检疫 机构检疫合格，加盖检疫合格印章和屠宰场印章，并附有《动物产品(B)检疫合 格证明》；冷冻肉类必须向经营商索票索证，并报动物卫生检疫机构备案。 7、蔬菜在配送前必须采样送检，并注明蔬菜的产地、生产者及数量等，经县 (或乡镇) 农产品质量安全监管 站进行农药残留检测检测合格并出具农药残留 检测合格报告单后，方可采收配送。 第四节 质量要求 (一) 肉、禽类： 投标人所提供产品必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》及其他国家行业标准的有关规定。 1、鲜肉必须是在政府规定的屠宰场屠杀的生鲜禽畜肉。 2、产品应符合国家食品安全标准。 3、产品非病死禽畜肉。 4、产品非“注水”禽畜肉。 5、产品应经检验、检疫合格、能提供相应的检验、检疫证明。 6、新鲜的肉类表面有光泽，颜色均匀，有弹性，不得呈现青紫色死斑。 7、清真食品需有清真字样，需符合国家相应清真标识规定。 (二) 蔬菜质量要求： 1、蔬菜须确保新鲜、青嫩、干净、无杂质、无杂草、无黄叶、无老叶、无浸 水、泡水、或注水。 2、新鲜指各类蔬菜无腐烂、变质、无臭味、无糟软状态，尤其是菌类应保持应 有的新鲜度。 3、青嫩是指绝大多数蔬菜要青、嫩；青菜， 白色类外叶折断时不能有丝相连， 要折而易断，粉嫩而不硬。 4、干净无杂质、无杂草泛指各类蔬菜，特别是根 (块) 茎类的蔬菜，不能有泥 巴，根部要干净。 5、无黄叶、老叶指青菜， 白菜类要见白，不能有老叶、花菜不能有青杆。 6、无浸水、泡水或注水，主要指白菜 (含花菜) ，瓜果类及根 (块) 茎类蔬菜 不能浸水、泡水或注水。 7、闻其味，正常为泥土味，蔬果香，若有刺鼻的异味、农药味、腐烂味等，则 为不合格。 8、表面光鲜，不能有明显的腐烂壮。 9、果肉结构为多水、色鲜有光泽，如果果肉结构少水，有霉变、黑心、变形等，则为不合格。 (三) 鸡蛋： 要求蛋壳面洁净、新鲜，不能超过 15 天。无破损，符合 GB2748《鲜蛋卫生标准》 (四) 水产品 鱼体健康，体态匀称，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，麟中鯺条完好。 冰鲜类鱼虾，要大小均匀整齐、体态完好，色泽光鲜、无异味、变质腐烂，要 有保质期和产地。 (五) 干货及调料类 选用当年生产的新鲜调料，选用常用品牌 (具有相关标识的合格产品) ；符合 卫生标准，生产日期必须在保质期内，包装完整，无任何破损，无变形。无任 何面面附着衍生物。调料类要颗粒完整，味道纯正。 (六) 乳制品类 1、必须有生产许可证号。 2、必须有乳制品生产厂家。 3、规格、含量、生产日期、保质期、营养成分等标记清楚。 4、包装无破损。 5、符合国家质量标准。 第五节 产品配送要求 1、送货方式： 每次根据采购人的通知订购品种、数量后。按时运送到指定地点。投标人随 货提供注明货物的名称，单位，数量，售价及总金额的商品清单，作为采购人 入库验收之货证。 2、交货地点： 3、包装与材料要求： 包装：容器 (框、箱、袋) 要求清洁，干燥，牢固，透气，无污染，无异 味，无霉变现象。 材料：每件包装必须按《农产品包装和材料管理办法》贴标签，并标明产地、 品种、净含量，生产单位及地址和采收日期。 4、数量要求： 保证配送品种斤两准确，以后勤管理处验货为准，投标人每次随货送上一式二份的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持一份，作为送、收货的凭 证 。 5. 每次根据后勤管理处的通知订购品种和数量后，24 小时候内送货，具体送 货时间由后勤管理处通知时约定，由采购人指定负责人过程工程记录。对于不 符合质量的品种，采购人可退货或换货和销毁质量不合格的产品 。 6.对后勤管理处的准时供货要求，需随订随送。至少在工作时间内响应。 第二章 项目 实施方案 第一节 总体方案 “高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，针对 XX省XX监狱民警职工值班食堂主、副食采购项目 ，我公司成立了“ XX省XX监狱民警职工值班食堂主、副食采购项目 实施领导小组”，由总经理任组长，项目经理任副组长，副总经理任副组长，售后部经理任售后监督调查责任人，配送中心经理任专项配送中心责任人，全面协调各项工作的开展和问题处理，真正做到无论有任何问题8小时内处理完毕的原则，结合本公司日常配送流程，制定如下具体配送实施方案实施计划： 一、货源保障 如我公司中标后立即与各相关公司、基地联系，由其安排组织货源，严格执行国家食品生产标准，每一批次质检报告随货同行，送交主管部门备案。 二、配送方案实施计划 我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“三专”，专人、专车、专线。 按时——严格按照招标方的时间要求和规定配送； 按质——保证提供质量合格的优质产品，并登记记录每个送货批次； 按量——按照招标方的配送明细、数量、地址认真执行配送工作。 专人— —公司安排7名工作人员实施配送方案，由配送中心经理具体负责； 专车——公司针对本项目的实施。计划从公司配送中心抽出6辆运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时送达目的地； 三、确定配送路线 正是由于配送运输独有的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响要比 一般运输大得多，所以必须在全面计划的基础上，制定高效的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车 (不允许密封车辆) 作为主要的运输 工具。选择驾驶经验丰富的驾驶员配送，以最快的速度把食品蔬菜运至单位食 堂，以保障食堂的正常运行。 我司为本项目提供“专人、专车、专线”，按时、按量完成项目 四、严格执行公司的“五心”标准 诚心——诚心诚意 贴心——站在对方角度考虑问题，以心换心 细心——细致周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节。 耐心——始终保持服务耐心，最苛刻的客户是我们最好的教练 舒心——客户放心，更开心，这就是我们的工作 客户1%的不满意等于100%的不满意，在整个服务链上我们确保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。 第二节 供货流程 一、 供货流程图 客户下达订单 订单部审核订单，品名、数量、质量、规格、 送货时间等。经理签字确认。 审单分类统计 经理下达分配任务 采购员前往各供货点采购食材 过称，登记。抽检质量，留样。品检员在 “ 出货检验单 ” 上签字。 食材出货前检测 检测合格后食材分类装车 根据客户分布情况安排好送货线路，准时发车送货。 发货 货物达到客户指定地点后，由甲方人员验货，食材检测合格后，方可卸货入库。 客户收货 及时处理客户的投诉及建议。提出改进方案 。 售后服务及改进 二、供货流程细则 1.接受订单环节 公司业务人员收到客户的订单后，首先要详细检查并填写好有关内容： （1）产品的名称及数量 （2）客户的姓名、地址、电话号码 （3）接单日期 （4）接单经手人签名 ①确认订单内容准确无误后，统一由商务负责，传订单到财务审核，再由公司总经理审核，审核通过后再传到采购员手中。 ②采购人员把当天的原始订单整理好，统一交商务保管，编写当日订单的流水号，按时间顺序装订成册。 ③采购人员当天采购订单所需要的食材，当日需要送达的食材，经采购检测合格后，直接装车运送至客户指定地点，其余食材运至仓库存储，由仓库管理员统一发货。 2.仓库出货环节 （1）仓库主管接到客户订单后，首先要检查清除订单的详细内容，如有不明确之处，要及时联系公司商务。 （2）仓库主管要准备根据订单的要，安排各组做好出货工作。 （3）填写发货单（送货单）时，要在发货单上注明货品名称及数量，客户名称、地址等，并在备注栏上注明该批货物的订单日期，是否有欠货，发货单一式三份，仓库及公司各存档一份，客户一份。 （4）填写补发欠货的发货单时，要在备注栏注明原订单的日期，并注明“补发”的字样，如：补发x年x月x日的订单产品。 （5）如果新订单和补发的订单同时发货时，要分开填写发货单。仓库主管要在已确定发货的订单上写明“已发货”字样，有欠货的要写明“欠货”字样，已补发欠货的要在传真订单上取消“欠货”字样。当天已发送的货物的发货单要送回公司存档。 （6）因出货所造成的问题，责任由仓库工作人员负责，由此使公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。 3.物流送货环节 （1）装货前要由司机和仓库主管一起核对清点货物的名称及件数，装车后再清点一次，检查是否有遗漏。 （2）货物装好后，司机要检查车辆的性能状况，如轮胎压力、油箱储量、关好车门等。 （3）发车前检查发货单上的收货人与地址是否相符，检查准确后方可出发，避免误送。 （4）司机在发车前对送货路线要明确，以免走错路线，浪费能源；行车时要遵守交通规则，时刻注意交通安全；留意并熟记送货的路线，以便下次送货时要顺利快速。 （5）货物送达目的地后，要由收获签收；送到货运站的，物流人员要明确分清不同客户的货物，并注意货运站的环境安全，确保货物安全；当货运站工作人员填写货运单时，要认真核对发往地点、客户名称、电话号码、货物数量等等，确认无误后方可返回。 物流人员要把当天已发货的发货单交回给物流主管，最后由专人带回公司存档，黏贴在原始订单上面。 （6）因送货所造成的问题，责任由物流人员负责，由此使公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。 第三节 采购、仓储、配送组织方案 一、工作流程图 1、采购流程 采购专员根据采购计划进行供应商比选 采购部根据客户信息指定采购计划 客户专员定期汇总客户需求并形成电子档案 采购经理对采购产品进行再评估 报副总经理审批后安排采购 2、检测流程 准确记录各种产品实际检测结果 品控专员对采购货品利用设备进行抽样检查 填写产品检测标识卡 合格产品发往配送部，不合格退回采购部 3、客服流程 配送专员将客户意见及时记录反馈客户部 建立客户关系管理系统，并实行满意度管理 客户专员建立完善客户管理资料库 客户专员适时跟进调查客户情况并做好记录反馈相关业务部门 4、供货流程图 二、物流各环节标准 1、冷链配送货运体系 全程实时状态监控 2、运输标准 在运输过程中，温度波动是引起食材品质下降的主要原因之一，运输必须依靠冷冻或冷藏等专用车辆进行。在运输时，应该根据货物的种类、季节、距离、地点确定运输方法。在运输过程中，尽量采用“门到门”的直达运输方法，提高运输速度和效率，为保持货物品质完好，必须将海鲜类、肉类等货物，保留一定的空隙。 车辆应保持卫生以满足货物承运要求，运输途中应注意观察行车温度记录仪工作情况和货厢内温度变化情况。 3、装卸搬运标准 装卸搬运是影响物流效率和冷链物流质量的重要环节。与人工作业相比，装卸搬运设备机械化、自动化，不仅可以提高作业效率，还可以更大程度上控制冷链食材在搬运过程中的温度变化和损耗同题。车辆卸货时，在保证装卸的情况下，应尽量加快装卸速度，特别是分卸时，应随时关闭货厢门，以维持车厢温度。必要时应控制分卸次数。鼓励采用能实时监控温度、温度及运输位置的行驶温度监控系统。 4、仓储标准 冷库主要用作对食材、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮等的恒温贮藏。冷库设计达到工艺要求，配备有自动温度记录仪，并且遵循以下出入库及在库管理原则：只有经验收合格的原料或成品才能入库存放；相互串味的产品不能贮存于同一个冷库内：成品库、冷藏库、包装间的温度符合要求，成品冷藏库温度在－18℃以下，速冻库温度在－10℃－15℃。库内产品需有完整的包装、禁止裸露堆放；不同品种产品分垛存放，堆放整齐、批次清楚、库内物品与墙壁、地面、天花板保持一定的距离并分垛存放。库内清洁，无霉、无虫害。冷藏库、成品库定期清理消毒；冷库的卫生应有冷库的专门人员负责每天检查；所有出入库产品要每天进行盘点；无进出库作业时必须关灯关门。 5、加工、包装标准 冷链物流中的加工主要是为保护产品所采取的措施，如食材的冷冻加工、保鮮加工，以及为促进销售所进行的流通加工，如肉类洗净切块以满足消费者需求等。在冷物流中这些活动都应在低温包装环节上进行，针对食材的不同属性，使用符合绿色环保要求的包装方法。 首先要配备能够完成产品包装过程的设备，如包装过程中需要用到的填充机、封口机、直空包装机、贴标签机、清洗机、杀菌机等都需要达到相应的技术标准、安全标准和卫生标准。其次选择合适并能确保产品质量和安全的包装材料，如包装材料具有一定的通透性，肉类产品要进行真空包装，以防止腐坏变质。从事流通加工、包装环节的人员必须经培训并取得健康证，考核合格后方能上岗。 企业应当具备保障食材安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食材安全标准。 6、配送标准 在冷链物流的配送环节中，应做到以下几点： 1.安全性 必须将产品完好无损地送达到指定地点，防止产品在搬运、运输过程中损坏，避免给客户帯来不必要的麻烦。 2.沟通 配送属于物流末端服务，直接与客户接触，必须进行积极有效地沟通。比如确认客户购买的产品、送货时间、送货地点等。 3.时效性 必须快速及时地响应顾客的需求。按订单进行配送，接到订单后制定最优化的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，将产品及时准确地送达。 4.零售商品冷藏标准 冷链食材进入门店后，要及时地摆放到冷藏柜中，冷冻产品应包装完好地贮存在-18℃以下环境中，冷藏产品贮存在-2℃到5℃的环境中，需要进行加湿处理。定期对冷藏货柜进行整理清洗消毒，按时进行货柜温度检查。 7、冷链物流管理标准 加强冷链物流信息标准化建设，冷链物流要实施全程温度控制管理，必须依靠先进的信息技术作为支撑，对冷藏车辆安装温度跟踪仪，通过温度跟踪仪反馈的数据，产品运输过程中温度控制做到全程监控；通过车辆卫星／GIS定位系统做到冷链物流科学管理，对冷藏车辆实时监控；运用电子标签等技术对冷链产品进行库存管理，同时对库房进行全面的温度、湿度监控全方位保持产品的安全和新鲜。 利用信息技术建立冷链物流供应链管理系统，对各种货物进行跟踪，对冷藏车的使用进行动态监控，从而实现对进入市场的冷链产品的备案和追溯。 三、运输计划 1、运输安排 公司采用箱式货车进行运输，主要运输方式为公路运输，所采取公路 运输的原因：公路运输是一种机动灵活、简捷方便的运输方式，在短途货物集散运转上，它比铁、水路等运输具有更大的优越性，而我们所要运送的货物都具有短途运输的功能，货物的性质和经济性都符合公路运输的特点。 2、装卸安排 我公司免费提供人工服务装卸车。 车辆到达目的地后，及时与用户协调员取得联系。 入库卸货时，协调员与驾驶员同时监督清点卸货数量； 发生货损、货差，由协调员与收货方共同分清责任，同时提交公司； 卸货完毕后，及时提供三联单（我单位盖章、验收单位签字）。 3、派发及善后处理等安排 （一）关于退换货的承诺 对于所服务单位不满意的货品，我司承诺如下： 我司所配送食材如未通过甲方验收，无理由退换货； 质检团队定期向甲方回访搜集货品质量问题及意见； 根据甲方单位食堂的意见及时改进存在瑕疵（如有）的货品来源，一经发现问题立即整改或更换货源地，确保第一时间从源头上解决可能出现的问题； 在满足现有食材正常供应的基础上，每月开发寻找新的货源以提供更多品类的选择，力争丰富各服务甲方单位的餐桌品类。 公司承诺的退货率：≤3‰ 公司承诺的换货率：≤5‰ （二）关于定期回访的承诺 我公司设定期客户回访流程，我们将周期性安排专人上门进行服务和货品质量回访，确保客户的建议和意见能及时反馈至公司管理部门。 4、配送安排 公司采用直配式，以配送中心为起点，每周根据实际的需求情况运送一定数量的食材，公司并配有专职装卸人员，把物品按照招标人指定的地点堆放整齐，不能以新压陈，并要求接收人按质按量验收。 5、货源保障 合同签订后立即与供应商联系组织货源，严格执行国家食材安全标准。 四、供货时间 及实施措施 1、服务的执行时间表及其实施措施 （一）服务的执行时间 1.采购内容：食材配送服务 2.服务期限：1年 3.具体的服务的执行时间：我单位具备配送服务的专用车辆及配送人员，专门派一名员工跟单办理业务，按每天制定的采购单提供专门配送服务。在每天规定时间前把所配送的食材原材料按质按量送达指定地点，由监狱职工食堂工作人员验收核对后入库。其他特殊情况按照采购人的具体时间要求进行配送食材。 正常情况下，每天的执行时间 具体如下： 序号 执行项目 执行时间 备注 1 肉类的加工 配送前一天完成入库 无 2 蔬菜水果类采摘、加工 配送当天凌晨5：00-5：30 无 3 米面油类 配送当天装车 无 4 所有食材装车 5：00-5：30 无 6 配送车辆出发 5：30 无 备注：因为各执行项目可交叉同时进行，所以时间有重复，确保在7：30之前将食材送达指定地点。 （二）实施措施 为...